气管病食疗（第2篇）

慢性支气管炎则往往虚实相兼，尤其是中老年患者，虚症的表现，常常更为明显，急性支气管是宜尽早治疗，以防转变为慢性，慢性支气管先可应尽快根治，以防引发肺气肿、肺心病等危重疾病。下述食用药膳具有治疗急慢性支气管炎的作用，读者可根据自身病情适当选用。

青龙白虎止咳汤

配料：青果（橄榄）6粒，白萝卜100g、豆腐1两，甘草10g、银花10g、桔梗6g、蜜枣枇杷叶15g、陈皮10g、蜜糖2汤匙

功能：疏风清热，化痰止咳。

适应症：急性气管炎、支气管炎出现咳嗽、痰黄、咽干咽痛、音哑发热等感风热表现者。

制法：
1. 橄榄洗净切成两半，白萝卜、豆腐洗净切块，甘草、银花、桔梗、蜜枣枇杷叶、陈皮等五味药洗净，装入布袋。
2. 将橄榄、萝卜及药袋一同放入钢锅或砂锅内，加入清水四碗、大火煮滚后改用小火煎30分钟后，弃药包不用将蜜糖加入锅内搅匀后即可。

食法：喝汤吃橄榄、萝卜和豆腐，一日2次，连服2~3天。

枇杷雪梨猪肺汤

配料：猪肺或羊肺150g、雪梨1个、杏仁10g、百部10g、党参10g、枇杷叶3og、川贝6g、甘草6g、生姜15g、冰糖15g。

功能：益气补肺，化痰生咳。

适应症：慢性支气管炎、咳嗽痰多、胸闷气喘反复发作、久治不愈。

制法：
1. 猪肺或羊肺洗净，切块、雪梨洗净，去皮去核、切片；生姜洗净，切片；杏仁、百部、党参、枇杷叶、川贝、甘草同洗净，装入布袋，冰糖打碎备用。
2. 将猪肺（或羊肺）、雪梨片、生姜片与药袋同放入砂锅或钢锅内，加入清水5碗，大火煮滚后，改用小火煎，煮1个小时后取出药包不用，将冰糖粉倒入锅内，边搅边煮，煮至冰糖完全溶化即可。

食法：食肺吃梨喝汤，一日2次，1~2为一疗程。

五仁陈皮补肺粥

配料：白果仁6粒、甜杏仁6粒、胡椒仁2粒、冬瓜子仁10g。板栗仁5粒、百合10g、陈皮10g、粳米100g

功能：益肾补肺，止咳平喘。

适应症：慢性支气管，痰多咳嗽气喘，久治不愈，伴见腰酸疲倦，头晕尿频等症。

制法：
1. 白果仁、甜杏仁、胡椒仁、冬瓜子仁、板栗仁、百合等6味、同洗净、捣碎备用，陈皮生姜洗净切丝、粳米淘净备用。
2. 将粳米，与捣碎之果仁，同放入砂锅或钢锅内，加入清水适量，如常法煮粥，粥好后加入姜丝和陈皮丝再煮5~10分钟即成，可加食盐或蜜糖少许，适当调味。

食法：一日2次，1~2周为一疗程。

文：刘哲峰博士