緊握拳頭30秒就可知道自己的健康狀況

緊握拳頭30秒就可知道自己的健康狀況
日人醫學專家松原英多提供的小秘方

請大家多多注意自己的健康
將手緊緊握起來 30 秒...可以檢查一下自己的健康狀況！
握拳時的時候，會壓迫到手掌裏面的血管，進而讓血管的血液系統無法流
通，所以你的手掌會變成白的膚色。
白膚色的手掌，如果能馬上回復原來的膚色...那就恭喜你，表示你的血管是健康的，
但是，如果要10 秒以上才能夠回復原來的膚色的話，那你就要當心...
要注意是不是有血管硬化或自律神經不正常的現象。

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切除所有淋巴結‧D2手術治胃癌更有效？

做切除手術是目前唯一可能讓胃癌痊癒的方法，但最重要的還是及早發現，在癌細胞未擴散到其他器官前動手術，才有望痊癒。


胃癌是馬來西亞第8好發的癌症；男性好發率排第七，而女性則排第十；在2003至2005年的2403個新胃癌病患中，有60.5%，即1452個病患是華裔。

由於日本是全世界胃癌病患率最高的地方，所以日本的胃癌手術技術與技巧也是世界之冠，切除胃部週圍所有淋巴結的“D2根治手術”（D2Gastrectomy）也是由日本醫學界研究及提倡的方法，並在日本沿用了十多年。

腸胃及外科手術專科醫生關玉良指出，到目前為止，切除手術仍然是治癒胃癌者的唯一途徑，而D2根治手術的好處，是把可能擴散癌細胞的途徑，即淋巴結清除乾淨，以提高患者的生存率，並有效減低5年復發率。

他說，傳統上，胃癌發生的地方，多數是胃的下半部，其次是發生在中部，最少發生在上半部。

“但近年來醫學界卻發現，癌細胞有‘往上搬遷’的趨勢，這表示發生在胃上部的癌症個案也越來越多。

切除部份淋巴結癌症或復發

“傳統的切除方式，是把擁有癌細胞部份的半個或整個胃切除，然後把有癌細胞部份附近的‘第一部份’淋巴結也切除。

“但後來有研究顯示，切除第一部份淋巴結，並不足以防止癌症再度復發，因為通常在胃癌初期時，癌細胞就已擴散到許多淋巴結去了，單單切除部份淋巴結，則有可能在‘養虎為患’。”

操刀醫生須額外訓練

關玉良說，做D2根治手術有其危險性，只有經過專門且額外訓練的外科醫生，才可以動刀，因為這些淋巴結全是依附在血管旁，一不小心則可能導致大出血。

他說，目前以大馬的技術，可以做到的是切除胃部四週的14個淋巴結，而日本則可做到清除16個淋巴結。

“雖然說是‘完全’切除，但其實我做的手術，是必須切除第一及第二部份的12個淋巴結，而靠近主要大動脈的第13及14個淋巴結，則看是否有腫脹現象才決定是否切除。”

他說，凡是“乾淨”的不受癌細胞轉移淋巴結，看起來就像是體內的黃色脂肪一樣，很難分辨出來；但如果有細胞轉移現象，淋巴結就會出現一個個的腫脹顆粒，所以非常容易看出來。

“第13和14個淋巴結，是黏在大動脈和胰臟上，一不小心就造成嚴重出血，所以假如有關淋巴結並沒有腫脹現象，則可以不切除。”

他說，醫生通常是在動手術時，把胃和淋巴結一併切除，全程大概需要4個小時左右。

發現得早治癒率高

胃癌雖然可怕，但如果發現得早，切除手術動得早，它的治癒率其實相當高。

關玉良指出，胃癌的特性是，在切除手術後，病人如果在3年內沒有復發，那大概一輩子也不會復發了；所以徹底清除癌細胞就變得非常重要。

“但許多病患在發現不妥，前來看醫生時，胃癌卻已進入第3或第4期，甚至癌細胞已擴散到其他重要器官去，根本不能動手術了，這是非常讓人痛心及可惜的事。”

胃痛頻密應照胃鏡

他說，這是因為許多人長期胃痛卻掉以輕心，以為吃了胃藥止了痛就沒事，卻沒想到可能是重症。

他呼吁所有胃痛頻密（平均每週痛一次或以上）者，應立刻找醫生照胃鏡，以確定是甚麼一回事。

“到目前為止，胃鏡是唯一可以100%準確地驗出胃癌的途徑，加上它只是一項簡單的檢查，公眾不必害怕，以免失去最好的醫治期。”

他說，許多人（尤其是老年人）一聽說要放一條管子進喉嚨照胃鏡，就覺得很恐怖，但其實這管子只有8毫米寬，過程不需要麻醉，只用藥讓當事人睡一覺，5至10分鐘就完事，既不痛也不癢，所以公眾不必再感到害怕。

淋巴結癌細胞轉移分期表
N0──無區域淋巴結轉移
N1──1~6個區域淋巴結有癌細胞轉移
N2──7~15個區域淋巴結有癌細胞轉移
N3──超過15個區域淋巴結有癌細胞轉移

D2根治手術的基本概念
（1）完全切除原發灶及癌細胞擴散的周圍組織器官；
（2）徹底清除胃周淋巴結，儘管淋巴結清除範圍，東西方存在較大的爭議，但越來越多研究顯示，D2根治手術明顯提高胃癌患者的長期生存率；
（3）完全消滅腹腔內脫落的癌細胞。

胃癌症狀（注意，並非所有病患都有相同的症狀）
● 經常性胃痛
● 上腹部長期不舒服
● 體重減輕
● 食慾不振
● 疲倦
● 吞嚥困難
● 持續性嘔吐
● 解黑便或血便
● 臉色蒼白
● 摸到胃部有腫塊（末期）

星洲日報:医疗／大都會‧2009.06.17

健康管理責無旁貸

“健康管理”這一個概念，已於70年代在歐美先進國醫學界裡流行。而日本經過約三十多年的努力實踐，目前日本人民是國際公認最健康和最長壽的民族。

在馬來西亞談起“健康管理”，很多人會想提倡健康管理概念的劉寶栯博士。他接受《養生》版的記者專訪，談論“健康管理”的大要。
“為什麼要‘健康管理’呢？我們必須‘自己管理’自己的健康，這樣才能‘預防疾病’，達致‘無病的人生’。”

喜歡脫個精光睡覺的藝人，你知道的有幾個？

每天144人中風

近數年來，大馬人的健康每況愈下。今年4月，馬來西亞中風協會出版的《瞭解中風》（Understanding Stroke），書中舉出以下的可怕事實：
# 每個小時，至少有6個大馬人中風發作送院治療。換言之，每一天，約有144人中風。
# 2005年有1萬7千909人因中風被送往政府醫院；2006年，增加到5萬2千人。換言之，在短短一年裡，中風的增長率大約是300%。這是一個非常可怕的數字。
# 許多中風病人，在一個月內就去世。
# 大約只有10%的中風者能夠康復。
# 大約有30%大馬成年人，患上高血壓，這是中風發作的主因之一。
# 約25%大馬人超重或肥胖，是亞洲國家之最。
# 中風是大馬人的第四個殺手。其他3個殺手依序是：心臟病、癌症和糖尿病。

專科治療海外日本人

為什麼許多大馬人的健康越來越糟呢？其中一個主因是：大馬人缺乏“健康管理”概念。換言之，他們沒有認真地去做“體檢”，不知道自己的健康已亮紅燈，仍然暴飲暴食和缺少運動。

劉寶栯醫生於1971年於考獲日本內科專科學位。然後回返大馬新山中央醫院服務。1988年，他再回去日本進行3年研究工作。當時他是進入日本順天堂大學的超聲波研究中心。這是一所使用超聲波檢查人體的各種不正常現象，例如：癌腫瘤、心臟血管病的研究中心。

當時，他的指導老師是和賀井敏夫教授是超聲波掃描儀器的先驅者之一。

日本人是最長壽民族

他提到，“健康管理”這一個概念，已於70年代在歐美先進國醫學界里流行。當時，日本政府、衛生部、醫藥界和工商業界聯手為了配合工業化、高科技化和參與國際競爭，就積極地加強人民的體質，把“健康管理”概念，落實到所有人民的生活中。經過約30多年的努力實踐，目前日本人民是國際公認最健康和最長壽的民族。

甚麼是健康管理？

健康管理是指一種對個人或人群的健康危險因素進行全面管理的過程。

健康管理的宗旨是有效利用有限的資源來達到最大的健康效果。作為一種服務，健康管理的模式一般包括3個部分︰
# 個人健康信息管理，以便進行疾病危險性評價、跟蹤、健康行為指導。
# 個人健康與慢性病危險性評價，通過疾病危險性評價模型分析計算，得出按病種的疾病危險性評價報告。健康管理者及個人能夠清楚地了解個人患慢性病的危險性。
# 針對個人自身危險因素篩選出個人健康管理處方，使每個人都能更有效地針對自己的危險因素采取相應的措施。

邁向健康三部曲

第1步•了解你的健康
——健康評價
只有了解個人的健康才能有效的維護個人的健康。

第2步•管理你的健康
——健康計劃
提出健康改善目標，提供行動指南以及相關的健康改善模式，預防疾病降臨在你身上。

第3步•改善你的健康
——采取行動
以多種形式來幫助個人實現個人健康管理計劃的目標，並達到健康改善效果。

健康管理有多重要?

“健康管理”的重點如下：
# 每一個成年人，每一年必須應用高科技儀器，如 CT掃描、MRI造影和驗血等等，詳細地做體驗。
# 報告和造影出來後，必須由專科醫生解讀。
# 這樣就能預早檢查出潛伏在體內的疾病，並立刻加以治療。
# 通過全身體檢，也能採取必要行動去預防心臟病、中風、高血壓病、糖尿病和癌症發生在自己的身上。

他鼓勵每個人都必需要有自己的“健康管理”，原因如下：
# 現代生活的大環境所需：城市化、商業化、工業化、高科技化、工作壓力、家庭經濟壓力，導致大多數人不勝負荷，精神和健康日益損壞。
# 日常飲食失衡：常吃油炸煎烤食物，少吃蔬菜水果，造成身體脂肪累積，最終變成肥胖症和出現新陳代謝症候群疾病，如高血壓、高血糖及高血脂。這“三高現象”就會引來三大殺手：心臟病、中風和癌症。

預防猝死

新陳代謝症候群，如高血壓病、心臟病、中風和糖尿病等都是慢性病，早期是沒有任何癥兆。這些病通常潛伏在體內要5至10年的時間，病情才會發作。如果搶救不及，病人就會猝死（Sudden Death）。經常做體檢就能預早發現這些潛在疾病。

新陳代謝疾病已年輕化

大馬衛生部的統計數字顯示，以上“新陳代謝症候群疾病”已有年輕化傾向。有一些30至40歲的青年，就已患上這些疾病。這不但是個人健康問題，也是嚴重的社會問題，一般上。因為這年齡的人士多數是家庭經濟的支柱，兒女還未成年，如果他們突然倒下去，整個家庭也就崩潰了。

聽取意見，控制病情
案例一
李君，
42歲，
年輕企業家，
已婚，有2個兒女。

劉寶栯醫生舉了兩個個案，個案中的人物都是華裔年輕企業家。

李君的外表看起來是蠻健壯的，長得很有老闆相。根據他的高度，適當體重是66公斤，不過，他卻已經超重23公斤。

醫院為他做詳細的體驗、Ｘ光造影，顯示他的心臟和肺臟都很健康。不過，血壓很高，達140/100mm Hg，而標準數據應是130/80mm Hg。証明他已患上高血壓，有血管狹窄的危險。

驗血報告顯示他患上酒精肝病。在工作上，他為了應酬顧客而經常大量喝酒。同時，他也患上糖尿病。數據：149（正常應低於115）。他的總膽固醇也很高：342（正常為少過200）。

從體檢報告來看，他患上了很多種“新陳代謝症候群疾病”。如果不及時治療，拖延下去的話，很可能會在50歲之前中風。
接，他停止喝酒，不吃甜食，減少吃脂肪性食物。他聽取建議，採取各種預防措施。現在，他的病狀已明顯的“減輕”，已處於健康的良好狀態中。

案例二
程君，
前工程師，轉行經商
40歲，已婚，
育有4個子女。

程君的健康一向良好，很少看醫生，體重也正常。經過檢驗之後，發現他有以下問題：
# 患上高血壓病。
# 他有心臟病，當上樓梯時，有時會出現胸痛。
# 他的膽固醇，升高到300多。

醫生就勸告他改變飲食和生活習慣，以減輕上述症狀，他都能照做。目前，他的症狀已受到控制。

要有醒覺意識

劉寶栯醫生指出，以上2個個案，都說明做“全身體檢”的重要性。

落實健康管理的數個要點如下：
# 通過報章、雜誌、電視網絡資訊和醫藥講座等，以瞭解疾病原因和症狀，然后作預防性檢查。
# 人人必須定期做體檢，善加利用先進檢查儀器，定期地做全身體檢。看看你的身體是否有潛在疾病，如果有的話，必須病向淺中醫。
# 在日常飲食中，攝取適當的營養：應攝取適量的蛋白質，植物性蛋白質是優良蛋白質，如大豆制品。
# 糖類攝取量：每一天介於150克至200克之間。不可多吃，以避免血糖增高。
# 微量維他命的攝取：維他命A、C、E，各類B、葉酸和維他命K等。
# 微量礦物質的攝取：鈣、鎂、鋅、銅、鐵、鉻、硒和碘等等。
# 每一周至少做3次帶氧運動，每一次是30至45分鐘。如快步行走、騎腳車、游泳和打高爾夫球、太極拳或氣功等等。
星洲日報/副刊•文：李禾民•2007.08.24

晚期肝癌病人延長生命的機會

肝癌（Hepato Cellular Carcinoma 簡稱 HCC）是“癌症之王”。尤其是晚期肝癌，更是非常棘手。一些病人甚至會在6至8個月里去世。美國科學家在 2005年12月間，發明了一種特效藥，並宣稱能延長晚期肝癌病人的壽命。這種特效藥今年6月間進入大馬。

馬六甲放射治療和腫瘤專科莊光日醫生指出，世界衛生組織（WHO）稱肝癌是全世界排名第五的癌症，在“癌症殺手”方面排名第三。

想讓你的愛情更甜蜜，來學學怎麼說話吧！

肝癌病患多是華裔中年男性

根據2003年大馬官方數字，西馬就有503個肝癌病人。但普遍相信，實際上病人人數會超過官方數據，因為有些病人沒有去醫院登記。

肝癌病患普遍有3個特點：（1）50%是華人。（2）71%是男性。男性肝癌病人的數字，大大地超越女性。（3）最常見的年齡由40至70歲之間。

在全世界，每一年大約出現60萬個新病例。在美國癌症死亡率，已越來越低，不過，肝癌卻越來越多。

即使是最先進的美國，末期肝癌病人中，也只有約11%的病人能夠存活超過5年。

有症狀時，已屬晚期

當病人出現症狀時，通常已是晚期了。亞洲是肝癌的泛濫區，尤其在東南亞、中國、日本、韓國和菲律賓等，特別是華人聚居之處。肝癌主要是B型肝炎惡化而造成。C型肝炎也會導致肝癌。

如果一個孕婦是B型肝炎帶菌者，則也會把病毒傳染給胎兒。在小孩成長過程中，較易出現肝炎，甚至惡化為肝癌。

黃曲霉毒素

肝細胞癌的另一個病因是由黃曲霉毒素（Aflatoxin）造成。干果和谷類食物在受到真菌侵犯之后，就會發霉產生毒素，吃了之后容易患上肝癌。

肝臟硬化

長年酗酒也是造成肝硬化（Cirrhosis）及導致肝癌的主因之一。

要如何處理和治療肝癌呢？莊光日醫生，這必須採取3大策略：第一：採取預防措施，注射A型和B型肝炎病毒免疫針；第二，提早偵察到患上肝癌；第三，如果發現患上肝癌，必須馬上治療，因為肝癌被發現時一般上都屬於晚期。

“主要的治療法是利用外科手術把患癌的部分肝臟割除。大多數病人尋醫治療時，已經進入晚期了。其他治療法包括把化療藥物注入肝臟動脈裡，殺死癌細胞，或者使用放射治療法。

由於很多病人的肝癌是在晚期才被發現，往往在治療時，上述方法已經無能為力。

Sorafenib
給癌病人另一選擇

過去數十年來，科學家曾作過數百個臨床藥物實驗，都沒有發現任何一種有療效的藥物。

美國科學家在2005年發明了一種叫Sorafenib藥物。據稱這是一種標靶藥片，專治療晚期肝癌。（註：此藥片也能治療腎癌。）。

Sorafenib藥片是口服抗癌藥藥片，同時也為無法開刀的末期肝癌患者提供了新的治療選擇。當藥物進入病人血液循環之后，能追蹤肝癌細胞，發揮作用。其作用包括：抑制肝癌細胞繁殖、抑制癌腫瘤長出新血管(癌細胞是通過新生血管攝取氧氣和營養，癌腫瘤才能增大)。但這Sorafenib藥物價錢頗昂貴，一般的病人未必負擔得起，而且它可能會帶來一些副作用。

年前在巴黎舉行的第十三屆歐洲腫瘤醫學會（ECCO）上，負責Sorafenib全球臨床試驗計劃的巴黎古斯塔夫學院免疫治療主任Bernhard Escudier指出，標靶療法只針對癌細胞，不影響正常細胞作用，估計未來20年，將成為癌症治療主流。

Sorafenib也屬於標靶治療用藥。

他也指出，美國已完成的人體試驗顯示，52％服用Sorafenib的末期肝癌患者病情穩定，其中近1成患者腫瘤縮小四分之一以上，可能副作用為皮膚起疹、疲倦、腹瀉等。

星洲日報/副刊．文：李禾民．2007.11.02

研究：咖喱可助防老人癡呆

美國杜克大學動物實驗顯示，咖喱中的薑黃素不僅能使實驗鼠大腦中的澱粉樣蛋白分解，還能預防這種蛋白的生成。

研究人員指出，常吃咖喱也可能在人身上產生類似的效果，從而有助於預防老年癡呆。許多研究已證明，大腦中澱粉樣蛋白大量積聚是老年癡呆發病的最主要原因之一。此前的研究曾顯示，咖喱中的關鍵成分薑黃素有防止腦神經細胞損傷、改善腦神經細胞功能的作用。

美國傳媒報導，美國杜克大學的研究人員對實驗鼠進行了基因改造，使其大腦中出現許多澱粉樣蛋白。研究人員隨後向這些實驗鼠提供富含薑黃素的食品，結果發現，實驗鼠大腦中的澱粉樣蛋白分解了，同樣的食譜還能防止實驗鼠在成年後腦中出現澱粉樣蛋白。

研究人員指出，他們下一步將確定薑黃素對人腦中澱粉樣蛋白斑塊的作用。此外，他們還將就大量食用咖喱的效果進行研究，以確定這樣的飲食習慣能否將薑黃素的效用最大化。

研究人員還希望，將來在這些研究的基礎上開發出一種以薑黃素為主要成分的治療老年癡呆的藥物，達到比吃咖喱更好的療效。（香港明報）

星洲互動．2009.06.08

睡眠少易患高血壓

美國研究顯示，中年人睡眠時間愈少，患高血壓風險愈大，每天少睡1小時，5年內患高血壓機會增加近四成。

美國芝加哥大學健康研究係專家克努特松等研究人員在美國《內科學文獻》月刊上撰文說：“人們睡得越少，5年內患高血壓的風險越大。如把每天睡5小時與睡6小時的人相比較，睡5小時的人5年內患高血壓幾率將增加37%。”

研究人員選擇578名成年人為研究對象，觀察他們的睡眠時間和血壓變化。這些研究對象平均年齡40歲，每天平均睡眠6小時，僅1%的研究對象睡眠時間達到8小時或更多。

克努特松說：“男性、尤其是黑人男性患高血壓更常見，在一定程度上可能與睡眠時間相關。”睡眠時間少的人，患高血壓可能性更高。

研究還顯示，女性如打鼾，患高血壓風險更大。他們下一階段將研究增加睡眠時間能否有效減少患高血壓幾率。

三分之一的美國人受高血壓困擾，全世界每年有700萬人死於與高血壓相關的疾病。

美國疾病控制和預防中心建議成年人每天睡眠7小時至9小時。（香港明報）

星洲互動．2009.06.09

7种7色水果伴你一周健康

周一，木瓜 橙色水果

带着一份红色的激情，开始一天的工作，我一定会精力充沛！今晚，不会亏待自己。忙碌了一整天，哪里顾得上补充什么营养

啊，就做一杯“橙色心情”吧。据说郑秀文、林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星都是通过食用木瓜来丰胸和减肥的。

减肥原理：木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，通过分解脂肪可以去除赘肉。

　　周二：蓝莓 蓝色水果


蓝色水果

蓝莓果富含大量超级的抗氧化物俗称OPC的花青素，被国外专家称为“抗氧化之王”。是一种众所周知的保护视力的水果。除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。

减肥原理：热量低，含丰富果酸，据说对减下半身很有帮助哦。


周三：青苹果 青色水果

青色水果

苹果是世界四大水果之一。在国外有“每顿饭后吃苹果，医生不会来找我”的民谚。有一定的防治疾病的作用。吃苹果能减少血液中的胆固醇含量，可避免形成胆结石，对高血压有一定的辅助治疗作用。苹果还能调节肠运动而有通便和止泻的双重作用。

减肥原理：苹果富含果胶及食物纤维，并且脂肪含量极低，但是营养却很全面，经常被减肥者用作代餐食品。






周四：猕猴桃 绿色水果


绿色水果

猕猴桃富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素，并且含有丰富的维生素。蛋白质含量为每百克果肉含1.6克，是营养丰富，含水量大，产热量低的果品。并素有“VC果王”的美称。

减肥原理：热量低，糖度低，脂肪含量低，且食物纤维的含量丰富，中医认为，它是辅治肥胖症的果类，它利水，化痰，润肺，健脾胃。到了一周的中间，应该给自己小小地加把油，补充较为全面的营养。猕猴桃营养丰富，是个不错的选择。浓浓的绿色，既养眼又养心。

周五：番茄 红色水果


红色水果



番茄含有丰富的维他命 C、E、维他命B群、胡萝卜素、铁以及钙等15种左右的矿物质。维他命B群，能促进体脂肪的代谢

、维他命C含量是西瓜的十倍，一个中等大小的番茄，便能补充一个成人一天的维他命C需要。

减肥原理：番茄含丰富的果胶等食物纤维，让人有饱足感。有助消除便秘及促进新陈代谢，对减肥相当有帮助。还能补充人体缺乏的维他命和矿物质。

周六：葡萄 紫色水果


紫色水果

葡萄富含葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。所含物质能补充人体能量，具有补益气血、生津止渴、强筋骨、利小便等功效。常吃葡萄对神经衰弱及过度疲劳者，颇有好处。葡萄因为其形美味佳，而且营养丰富，历来被视为“果中之珍”，名列世界四大水果之首。

减肥原理：墨西哥医学专家研究发现，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。韩国气质美女李英爱每次发现自己发胖后都是用葡萄餐减肥法的哦。

周日：香蕉 黄色水果


黄色水果

香蕉非常甜，所以常会被人误认为热量很高，其实不然， 一根香蕉（净重约100g左右）的卡路里只有87卡而已，与一餐的白饭量相比，只有一半一下的低卡路里量。




作者:健康部落 2009-06-04 08:49:21

Top 7, 你应该吃却没吃的健康食物

这7种食物最健康，可是却被你拒之门外：

　　1.韩国泡菜

韩国人是世界上最纤瘦最健康的人种。这和他们几乎每餐都离不开泡菜有关系。因为泡菜中含有维生素和促进免疫系统功能的植物化学物。而泡菜的主要成分 ——发酵了的大白菜中含有有助于消化和防止感染的乳酸。泡菜是一种热量低但含有大量食用纤维的健康食品。最新研究还发现，泡菜可以防止乳癌。

　　2.珍珠麦

　　在汤类和面包中用来代替大米的耐嚼的这种谷物是很多减肥者的最爱。珍珠麦含有43%消化缓慢的碳水化合物，12%可以对抗淀粉的纤维。研究发现，每日食用大麦面包的人不容易感到饥饿，而且这种饱腹感可以持续10多个小时。

　　3.腌鱼

　　将一罐腌鱼块放在冰箱以储存欧米茄3脂肪酸。这是一种简便的在饮食中加入鱼肉的方法，因为鱼肉中含有大量EPA(不饱和脂肪酸二十碳五烯酸)和DHA（不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸），而将鱼切成小块可以减少污染。

　　4.蒟蒻丝

　　这是一种用亚洲番薯根做成的面条，因为不含热量，但却含有可溶性纤维而成为鸡蛋面条和意大利面的替代物。研究发现，该面条中含有的一种叫葡甘露聚糖的纤维有助于降低胆固醇水平和高血脂，甚至还有助于减肥。因为1克的这种纤维就可以大大减少糖分的吸收。

　　5.白鲟鱼子酱

　　如果你想得到更多的欧米茄3脂肪酸，可以考虑鸡蛋和鱼卵。鱼卵中含有的欧米茄3脂肪酸是鲑鱼中的3倍。如果再加入富含欧米茄3脂肪酸的鸡蛋，你就可以得到双倍的量了。

　　6.希腊酸奶

　　这是一种浓稠的乳脂状的酸奶，因为液体（乳浆）已经被抽光。希腊酸奶中含有的蛋白质是普通酸奶的2倍，却含有少量的碳水化合物和乳糖。
　

7.亚麻籽

　　亚麻籽含有欧米茄3脂肪酸，将之加到谷类食物、酸奶、汤中，可以有效增加营养。

作者:健康部落 2009-06-04 16:05:41

发烧最需要补水 饮食注意6忌

许多疾病都可以引起发烧，它是患病时的一种防御性反应。因此，发烧时最需要的是水，其次才是营养物质，此时的饮食原则首先是供给充足水分，其次是补充大量维生素，然后才是供给适量的热量及蛋白质，且饮食应以流质、半流质为主，特别应注意以下六忌：

一忌多吃鸡蛋：鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。

二忌多喝茶：喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。

三忌多喝冷饮：如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧，胃肠道功能下降，多喝冷饮会加重病情，甚至使病情恶化而危及生命。

四忌多食蜂蜜：发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。

五忌多食辛辣：由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。

六忌强迫进食：有些孩子发烧时，家长往往认为发烧消耗营养，不吃东西那就更不行了。于是，他们强迫孩子进食，有的还拼命给孩子吃高营养食物。其实，这种做法适得其反，不仅不能促进食欲，而且还会倒胃口，甚至引起呕吐、腹泻等，使病情加重。

半岛晨报
生意社11月3日讯
www.PharmNet.com.cn